©2019 by Inkognito AS

Search
  • geiry8

Indisk lammegryte

En av mine favoritter. Både til hverdag og fest!

1 kg benfritt lammekjøtt 2 rødløk 3 fedd hvitløk 1 ss fersk revet ingefær 2 røde chilli 1 ts gurkemeie 1 ts spisskummin 1 ts koriander, malt 2 ts garam masala 1 ts kardemomme 2 bokser herm. tomater 1 boks kokosmelk (3-400 g) salt

Kutt rødløk, hvitløk og ingefær og hell sammen med litt vann i mikser. La den bli en flytende fin masse. Skjær kjøttet i passende biter og brun dem i stekepanne. Hell alt over i stor kasserolle. Ha i alt av krydder, tomater og kokosmelk. La gryta småkoke i 2-3 timer.

Serveres med god ris!



Indisk lammegryte

1 view