Svinebiff med fennikel, rødbeter og fetaost

INGREDIENSER

Porsjoner

4

4 økologiske renskårne svinebiffer
Salt og pepper
2 ss lett knuste fennikelfrø
Smør til steking
12 små økologiske rødbeter
2 dl hvitvin
1 glass fetaost i terninger
3 never ruccula
3 ss ristede pinjekjerner

En fløyelsmyk potetpure, eller ovnsstekte mandelpoteter er gode smakskamerater til denne retten.

SLIK GJØR DU

Krydre svinebiffene med salt, pepper og fennikelfrø. Stek biffene et par minutter på hver side. Ta stekepannen fra varmen, legg på lokk og la kjøttet hvile et par minutter før servering.
Surr rødbetene i smør. Ha over vin og kok litt sammen. Krydre med salt og pepper. Vend sammen fetaosten med ruccula, og pinjekjerner. Anrett alt på tallerkener og server.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram