Stekt steinbit med grønnsaksbuljong

INGREDIENSER

Porsjoner

4

800 g steinbitfilet (eller annen hvit fisk)
Salt og pepper
150 g grønnsaker (rødløk, bønner, sopp, sukkererter, squash etc)
4 dl fiskekraft (eller vann)
50 g fetaost
2 ss olivenolje
En neve spirer

SLIKT GJØR DU:

Stek fisken på begge sider. Krydre med salt og pepper. Del grønnsakene i mindre biter og kok dem i kraft (eller vann) i 2–3 minutter. Ha i fetaost og olivenolje.
Spirene kan brukes rå eller friteres som “nøster” i varm soyaolje.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.