Sprøstekt steinbit med mango

INGREDIENSER

Porsjoner

4

600 g steinbitfilet
2 dl rismel
1 ts salt
Olje til steking

400 g sukkererter

1 lime
1 mango
1 rød chili

SLIKT GJØR DU:

Del steinbit i fire strimler. Vend dem i rismel og salt. Stek dem 2-3 min på hver side med mye olje.
Kok sukkererter 2-3 min i lettsaltet vann.
Kutt mango i små biter og bland med saften av en lime og finkuttet chili.

Servér med dampet ris, gjerne med revet ingefær i.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.