Nypotetsalat med artiskokker

INGREDIENSER

Porsjoner

2

400 g nypoteter
4 artiskokkbunner, ferdigkokte

2 rødløk
1 dl olivenolje, god
2 ss dijonsennep, grov
1 ss hvitvineddik
1 ss honning
Friske urter som gressløk, estragon, salvie eller timian

1 trøffel (kan sløyfes)

SLIKT GJØR DU:

Vask poteter godt. Kok dem møre i lettsaltet vann. Sil av vannet og avkjøl i kjelen.
Kutt rødløk i små biter. Bland løk, olje, sennep, eddik, honning og masse friske urter sammen og hell over potetene og artiskokkene. Servér med trøffel kuttet i tynne skiver.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram