Nøttestekt steinbit

INGREDIENSER

Porsjoner

4

800 g steinbitfilet
50 g val- eller hasselnøtter
150 g smør
200 g nykål
Salt og pepper
100 g rødbeter i terninger
4 dl vann
1 ss bringebæreddik
1/2 ss sukker
20 g rosiner
20 g epler i terninger

SLIKT GJØR DU:

Del fisken i serveringsstykker og knus eller hakk nøttene. Vend fisken i nøttehakket og legg stykkene i en ildfast form. Smelt 50 g smør og hell over. Stek fisken ved 200°C i 9–10 minutter.
Del nykål i strimler og stek den mør i 1 ss smør. Smak til med salt og pepper.
Del rødbeten i biter og kok dem møre i vann, eddik og sukker. Tilsett rosiner og epleterninger. Kok litt og pisk inn resten av smøret.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.