Krydderstekte lammekoteletter

INGREDIENSER

Porsjoner

4

200 g risottoris
2 sjalottløk, finhakket
1 ss olivenolje
2 dl hvitvin
6 dl kjøttkraft
50 g tomat, soltørket i strimler
50 g oliven
50 g hvitløk, hermetisk
50 g parmesan
1 ss smør
Salt

8 lammekoteletter
Salt og pepper
1 kvist rosmarin, finhakket
1 ss sennepsfrø
Olje til steking

SLIK GJØR DU

Fres ris og løk i en kjele med olivenolje. Tilsett hvitvin. Rør hele tiden med en sleiv. Ha i kjøttkraft, tomat og oliven. Kok under omrøring til risen er myk. Ha i hvitløk og revet parmesan. Rør inn smør og smak til med litt salt.
Gni koteletter inn med salt og pepper. Strø over rosmarin og sennepsfrø. Stek kjøttet 3-4 min i en panne med olje.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram