Glassnudler med krabbe

INGREDIENSER

Porsjoner

4

2 kokte krabber, renset
2 egg
2 ss vann
3 ss fishsauce
1 ts sort pepper
4 ss koriander, hakket

2 sjalottløk i tynne skiver
2 ss nøytral olje
6 wood ear mushrooms, bløtlagte og kuttet i strimler
4 porsjoner kokte glassnudler

SLIKT GJØR DU:

Ha krabbekjøtt, egg, vann, fishsauce, pepper og koriander i en bolle og bland godt sammen.
Surr løken i olje til den er myk. Tilsett sopp og nudler, og stek videre i et par min. Rør inn krabberøren i nudlene til det er kremet.

Ha litt grønnsaker i nudlene eller litt chili og lime.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.