Braisert geitebog

INGREDIENSER

Porsjoner

4

1 kilo killingkjøtt med bein
1/2 ltr rødvin
2 ltr vann
2 ss soyasaus, søt
2 ss balsamicoeddik
Salt og pepper
Ev. brun maizena

4–5 vårløk
100 g erter
1 mango

SLIKT GJØR DU:

Stykk kjøttet grovt med bein (bog deles i to). Brun det i en kjele. Ha i rødvin, vann, soya og eddik og kok kjøttet i ca 2 timer. Ta ut kjøttet når det er mørt og kok ned kraften til 6–7 dl og smak til med salt og pepper. Jevn eventuelt med brun maizena.
Del vårløken i 2 og surr den i en panne sammen med ertene. Del mangoen i terninger.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram