Blings med spekemat og rucculaeggerøre

INGREDIENSER

Porsjoner

4

1 rødløk
1 sitron

6 egg
1 ts salt
2 ss vann
2 ss smør
1 dl finhakket rucculasalat

4 store blingser godt brød
400 g spekeskinke
Parmesanost (kan sløyfes)

SLIK GJØR DU

Del rødløk i tynne skiver. Press over sitronsaft.
Visp eggene sammen med salt og vann. Stek på lav varme i en panne med smør. Tilsett finhakket ruccula i det eggerøren er ferdig.
Anrett eggerøren på blingsene og ha på spekeskinke, rødløk og parmesanost.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram