Blandet salat med grillet melon og gorgonzola

INGREDIENSER

Porsjoner

4

1 dl balsamicoeddik
4 ss sukker

12 melonbiter
1 ss olje
Salt og pepper

8 never blandet salat
12 aprikoser
1 dl nøtter, ristede
160 g gorgonzola i biter
4 ss olivenolje
4 ss sitronsaft
1 neve krutonger
Friske urter til pynt

SLIKT GJØR DU:

Kok sammen eddik og sukker til sirup.
Pensle melonbitene med olje og grill på begge sider i grillpanne. Salte og pepre.
Ha balsamicosirup på fire tallerkener. Anrett salat med melon, aprikoser, nøtter og gorgonzola oppå. Hell på olje og sitronsaft. Ha til slutt over krutonger og friske urter.

Ha gjerne litt kokte grønnsaker eller grillede potetskiver i salaten.

Bold Title

© 2020 by Inkognito AS.