Yin og yang plommetomatsuppe

INGREDIENSER

Porsjoner

4

5 gule plommetomater
Havsalt
Olivenolje, extra virgin
5 røde plommetomater
8 røde basilikumblader
8 grønne basilikumblader

SLIKT GJØR DU:

Fjern frø fra gule tomater. Kjør tomatkjøtt i en kjøkkenmaskin med litt salt og noen dråper olivenolje. Sil suppen gjennom en fin sil. Gjør det samme med røde tomater. Skyll en suppebolle og fordel hver av tomatsuppene uten å blande dem. Strø røde basilikumblader over den gule suppa, og grønne over den røde. Serveres umiddelbart.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.