Vårgulrøtter med oliven og kaperssmør

INGREDIENSER

Porsjoner

4

20 vårgulrøtter

10 oliven, grønne
1 ss soyasaus
1 ss mirin
Basilikum, finhakket
8 kapers, store
2 ss smør
Maldonsalt

Pinjekjerner
Basilikum, frisk

SLIK GJØR DU

Kok gulrøtter 2-3 min i lettsaltet vann. Avkjøl i isvann og gni vekk skallet.
Kutt oliven i små biter. Ha det over i en kjele med soya og mirin. Kok opp og tilsett kapers, smør og finhakket basilikum. Smak til med salt. Servér gulrøttene kalde eller varme. Hell over olivensmøret og dryss over pinjekjerner og frisk basilikum.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram