Vårgulrøtter i urte- og soppsmør

INGREDIENSER

Porsjoner

4

400 g vårgulrøtter

2 ss smør
4 sjampinjonger, finhakket
1 rødløk, finhakket
1 sitron
50 g nøtter, hakket
2 ss timian, finhakket

Flaksalt og sort pepper

SLIK GJØR DU

Rens og skrell gulrøtter. Kok dem 2-3 min i lettsaltet vann. Avkjøl i isvann.
Smelt smør i en panne. Stek sopp lysebrun. Tilsett rødløk og saften av 1 sitron. Ha i nøtter og timian.
Varm gulrøttene i smøret ved servering. Dryss over salt og pepper.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram