Toast med fjellørret

INGREDIENSER

Porsjoner

4

4 skiver loff
1 eple i terninger
1 dl olivenolje
3 ss balsamicoeddik

400 g kantareller
1 ss smør
1 sjalottløk i skiver
Salt og pepper
1 tomat i terninger

4 biter fjellørret à 100 g
Urter, friske til pynt

SLIKT GJØR DU:

Rist loffskiver i brødrister. Bland eple med olje og eddik.
Stek kantareller i smør sammen med løkringer. Smak til med salt og pepper og dryss over tomatterninger.
Stek fisk i litt smør, salte og pepre. Anrett sopp og fisk på loffskiver med eplevinaigrette rundt om. Pynt med friske urter.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.