Snacktomat med avokado

INGREDIENSER

Porsjoner

4

12 snacktomater

2 avokado
1 lime
2 ss olivenpuré
1 hvitløksfedd
Salt

150 g Jarlsbergost
Basilikum, frisk
Olivenolje, god

SLIKT GJØR DU:

Kutt av toppen på tomatene og grav ut innmaten med en kniv.
Del avokado i to. Fjern steinen. Grav ut innmaten med en skje. Kutt i grove biter. Bland med limesaft, olivenpuré og presset hvitløk. Smak til med litt salt.
Legg en skive med Jarlsbergost på hver av tomatene. Stek tomatene i ovn med sterk overvarme på 230 °C til osten er gyllen. Servér straks med frisk basilikum og olivenolje.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.