Sjøkreps med tropisk ragu

INGREDIENSER

Porsjoner

4

4 store eller 8 middels store sjøkreps
5 reddiker
1/2 rødløk
1/2 mango
1 vårløk
1 ss smør
10 g ingefær
Skallet og saften fra 1/2 lime
Salt og pepper

SLIKT GJØR DU:

Skrell krepsen, men la haleleddet sitte på. Stek i glovarm panne med ryggsiden ned. Dryss på litt salt og pepper.
Finkutt alle grønnsakene og surr dem møre i smør. Tilsett limesaft og –skall. Smak til med salt og pepper.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.