Sikorisalat med koriander

INGREDIENSER

Porsjoner

4

2 sikori (endive)
1 appelsin
1/2 granateple
1/2 potte koriander
1 ss valnøtter, hakket
1 ss sherryeddik
2 ss olivenolje
Salt og pepper

SLIKT GJØR DU:

Del salaten i strimler. Riv lange, tynne strimler av appelsinskallet. Vipp ut frøene fra granateplet. Bland alt, strø over korianderblader og hakket valnøtt. Pynt med appelsinfileter i små biter.
Bland eddik og olje til saus. Smak til med salt og pepper.
Dette er en god forrett i seg selv, men salaten passer også godt som garnityr til retter av svin og and.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.