Sashimi av kamskjell og tunfisk

INGREDIENSER

Porsjoner

4

8 kamskjell, ferske
375 g tunfiskfilet, god rå
(makrellstørje)
1/2 liten bifftomat i tynne skiver
2 ss olje, extra virgin
1 ss balsamicoeddik
1/2 ts havsalt
En klype hvit pepper, grovkvernet
1 ss gressløk

SLIK GJØR DU

Vask og rens kamskjell.
Bruk en meget skarp kniv og skjær tunfisk i 1/2 cm tykke skiver. Legg dem pent på tallerkener med kamskjell og tomatskiver ved siden av. Drypp olje og eddik over. Strø på salt og pepper, og pynt med gressløk.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram