Røkt ål med squash og appelsin

INGREDIENSER

Porsjoner

4

400 g røkt ål
100 g gul squash
100 g grønn squash
2 ss olivenolje
Salt og pepper
1/2 appelsin
Noen salatblader/urter
4 ss søt chilidressing

SLIKT GJØR DU:

Del ålen i serveringsstykker. Finkutt squash. Stek alt i olivenolje i ca 2 minutter. Smak til med salt og pepper.
Skrell appelsinen, fjerne steiner og hinner og lag rene fileter. Riv i mindre biter og fordel over retten. Pynt med grønt, og hell over chilidressing.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.