Pepperristet kamchatkakrabbe på hvitløkstoast

INGREDIENSER

Porsjoner

4

400 g kamchatkakrabbe, renset
1 ss smør
1 ss sort pepper, knust

4 skiver lyst brød
1 hvitløksfedd
1 ss olje

1 avokado, moden
3 ss crème fraîche
1 ts sitronsaft
1 mango
20 g laksekaviar

SLIKT GJØR DU:

Rist krabbekjøttet i smør, krydre med pepper.
Kutt fine biter av brødet og gni inn med hvitløk. Stek i olje.
Rens avokadoen og miks med crème fraîche og sitronsaft til en puré. Kutt mangoen i terninger. Servér med laksekaviar.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.