Laksesashimi med rogn og syltede grønnsaker

INGREDIENSER

Porsjoner

4

100 g grønnsaker, fint strimlede
2 ss riseddik

2 ss sesamfrø

200 g laksefilet
40 g rogn el kaviar
4 ss ingefær, syltet
2 ts wasabi

SLIKT GJØR DU:

Bland strimlede grønnsaker med riseddik og la trekke i 30 min.
Rist sesamfrø i en tørr stekepanne til de er brune.
Skjær skiver av laksefilet og servér med kaviar, syltet ingefær, wasabi, syltede grønnsaker og sesamfrø.

Det går fint å bruke andre fisk, f.eks. ørret, kveite eller tunfisk.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.