Haneskjell med avokado og pære

INGREDIENSER

Porsjoner

4

20 haneskjell
1/2 ts grovkvernet pepper
1 avokado
1 moden pære (gjerne William)
1 gulrot
4 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Skjær ut muskelen i skjellene, del dem i 2 og vend dem i pepper. Stek i 2 min på hver side. Del avokadoen i 2, ta ut steinen og grav ut kjøttet med en skje. Skjær kjøttet i biter. Strimle gulroten og lag båter av pæra. Anrett, krydre med salt og pepper, drypp over sitronsaft.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram