Frisk tomatsalat

INGREDIENSER

Porsjoner

4

600 g tomater, gjerne forskjellige farger
1 dl olivenolje
En liten neve basilikum, frisk
Maldonsalt
Sort pepper, nykvernet

En liten neve basilikum, frisk
1 dl crème fraîche
Saften av 1 lime
Maldonsalt

4 skiver spekeskinke
Solsikkeolje

SLIKT GJØR DU:

Del tomater i skiver. Ha dem i en bolle og hell over olivenolje. Vend inn basilikum. Smak til med salt og pepper.
Finkutt basilikum. Bland med crème fraîche, lime og maldonsalt.
Stek spekeskinke til den er sprø i en panne med olje. Legg over på kjøkkenpapir så det kan renne av seg.
Legg tomatskiver lagvis med frisk basilikum og basilikumkrem. Ha sprøstekt skinke på toppen.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.