Sjokoladefondant

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

Porsjoner

4

250 g smør
250 g sjokolade
5 egg
5 eggeplommer
125 g sukker
50 g mel

2 dl sorbet, f.eks. jorbær
200 g frukt og bær, friske
Mynte til pynt

SLIKT GJØR DU:

Smelt smør i en kjele og ha i sjokolade. Pisk sammen egg og eggeplommer med sukker og bland med sjokoladesmøret. Sikt over mel og vend sammen.
Ha røren i ildfaste former og stek i ovn på 225 °C i 12-15 min.
Servér fondantene (de skal være rennende inni) med sorbet, frukt og bær. Pynt med mynte.

Servér med bærsaus og dryss over litt melis. Fondanter kan oppbevares i fryser og tines før de skal stekes.

ELEGANT TITLE

© 2020 by Inkognito AS.