Mangosuppe med koriander og chiliolje

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

Porsjoner

4

2 mango
2 dl yoghurt naturell
1 lime

4 ss koriander, finhakket

Til pynt:
4 ts chiliolje
1 mango i biter
Koriander, frisk

SLIKT GJØR DU:

Skrell mango og del i grove biter. Kjør til glatt puré i en mikser med yoghurt og saft av 1 lime. Kjør ca 1/2 dl av mangosuppen med korianderbladene til grønn puré.
Anrett suppen i fire skåler. Pynt med den grønne suppen, chiliolje, mangobiter og frisk koriander.

ELEGANT TITLE

© 2020 by Inkognito AS.