Bananer med sabayonne

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

Porsjoner

4

4 bananer

Glasering:
1 dl sukker
2 ss vann
1 ss smør
1 ts kanel

Sabayonne:
1 egg
1 ss sukker
2 ss krem, pisket
1 ss konjakk

1 liten kurv med rips
Mynte
Sjokoladeis

SLIKT GJØR DU:

Skrell bananer og del dem i to.
Glassering: Kok sukker og vann til lys karamell i en panne. Ha i smør og kanel. Legg i bananene og glasér dem et par min.
Sabayonne: Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn pisket krem og konjakk. Legg bananene i noe ildfast. Ha på ca 1 ss med sabayonne på hver banan og gratinér med overvarme på 250 °C, ca 30 sek.
Pynt med rips og mynte. Servér med sjokoladeis.

ELEGANT TITLE

© 2020 by Inkognito AS.