Aprikosconsommé

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

Porsjoner

4

200 g aprikos, tørket
2 ss sukker
1 vaniljestang
2 dl vann
5 dl hvitvin, søt
2 ss rom

50 g sukker
2 ss vann
50 g peanøtter

SLIKT GJØR DU:

Kutt aprikos i grove biter. Ha alle ingrediensene utenom rom i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 20 min. Smak til med rom.
Kok sukker og vann til karamell. Tilsett peanøtter og avkjøl på et bakepapir straks. Dra peanøttene fra hverandre mens de enda er myke.
Fordel den varme suppen i fire skåler. Strø over nøtter.

ELEGANT TITLE

© 2020 by Inkognito AS.