Øl- og limemarinerte jordbær med øliskrem

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

Porsjoner

4

Øliskrem:
3 dl mørkt øl
4 eggeplommer
1 1/2 dl sukker
1 lime, saft og skall
2 1/2 dl kremfløte

1 lime, saft og skall
2 dl lyst øl
2 ss sukker
1 kurv jordbær
Mynte til pynt

SLIKT GJØR DU:

Ha øl, eggeplommer, sukker og lime i en kjele og pisk til tykt skum over svak varme, gjerne vannbad. Ta kjelen fra varmen og pisk til skummet er kaldt. Pisk fløten og vend sammen med røren. Frys i porsjonsformer eller kjør i ismaskin.
Bland lime, øl og sukker godt. Del jordbærene og ha dem i blandingen. Marinér i kjøleskapet i 1-2 timer. Servér med isen, bruk marinaden som saus. Pynt med mynte og limeskall.

Servér gjerne med dessertsaus til.

ELEGANT TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram